h pertama adalah menyiapkan buah salak: Kupas kulit salak dengan hati-hati menggunakan pisau, hindari merusak daging buah Buang bagian inti yang keras dan berwarna coklat tua Potong buah salak menjadi bagian-bagian kecil agar memudahkan proses masak dan percampuran rasa B
disi murni dan bebas kontaminasi. Melakukan penimbangan bahan secara akurat sesuai formulasi yang telah dirancang. 2. Pencampuran dan Pengeringan Metode spray drying: Bahan larut dalam air kemudian disemprotkan ke dalam ruang pengering bertekanan tinggi, menghasilkan serbuk yang ha
alah kurkumin. Kurkumin merupakan pigmen kuning alami yang memiliki sifat anti-inflamasi, antioksidan, dan antikanker. Selain kurkumin, terdapat pula minyak atsiri, fenolik, dan vitamin yang turut berkontribusi ter
