guide caen calvados 2017 petit futa c
n été chaud et sec. Ces conditions ont influencé la récolte des pommes et, par conséquent, la qualité du distillat. Les enjeux pour la production calvadosienne Qualité des pommes : La sélection des variétés de pommes (douces, acidulées, amères) a été primordiale. Méthodes de distillation : Tra